Estudo da Universidade da Flórida revela que consumidores aceitariam pagar até 10% a mais por produtos que promovam a preservação ambiental
Os consumidores brasileiros demonstram uma crescente disposição para investir em carne bovina sustentável, segundo uma pesquisa inédita conduzida pela jornalista brasileira Shenara Pantaleão Ramadan, da Universidade da Flórida. O estudo revelou que os entrevistados estariam dispostos a pagar até 10% acima do preço atual, desde que o produto apresente informações ligadas à preservação da biodiversidade.
A pesquisa analisou a percepção de 114 consumidores paulistanos sobre a pecuária na Região Amazônica, avaliando a produção sustentável de carne na Amazônia Legal e a forma como essas informações são transmitidas ao público.
Falta de informação e oportunidades para a indústria
Apesar do crescente interesse pelo consumo responsável, 72% dos entrevistados afirmaram não ter certeza se os produtos que compram seguem práticas ambientais adequadas. No entanto, muitos recomendam a carne bovina sustentável para outras pessoas, o que evidencia um mercado em potencial para produtos que adotam práticas ecológicas.
“Não apenas há intenção de pagar mais caro, mas também uma maior propensão a recomendar esses produtos a outros consumidores. Isso representa um nicho valioso a ser explorado pela indústria”, destaca Shenara Pantaleão Ramadan, autora do estudo.
O que motiva os consumidores a escolher carne sustentável?
Para entender melhor os fatores que influenciam a decisão de compra, a pesquisa classificou os consumidores conforme seus valores e preocupações ambientais:
- 63% têm um perfil altruísta, ou seja, se preocupam com a conservação do meio ambiente para beneficiar as futuras gerações.
- 26% possuem uma visão biosférica, valorizando a preservação do bioma e da vida animal.
- 10% demonstram um comportamento individualista, buscando o próprio bem-estar.
A segunda etapa do estudo apresentou aos participantes diferentes embalagens de carne bovina com mensagens alinhadas a esses valores. O resultado mostrou que 69% dos consumidores optaram pelos rótulos que destacavam o compromisso com a preservação ambiental e a biodiversidade, independentemente de seu perfil ecológico.
“A maioria dos consumidores quer saber se o produtor protege as florestas e os animais. Isso significa que a comunicação sobre sustentabilidade pode ser padronizada e trabalhada de forma ampla em todas as mídias”, explica Shenara.
Impacto na comunicação e no mercado de carnes sustentáveis
Os resultados apontam para uma tendência crescente no mercado: quando as informações sobre práticas sustentáveis são bem comunicadas, há um engajamento maior do público. Shenara observa que até mesmo os consumidores com valores individualistas preferem embalagens que enfatizam a proteção da vegetação e dos animais, o que reforça a necessidade de um marketing mais eficaz sobre a produção responsável.
“Este é um estudo pioneiro que pode servir de base para novas pesquisas na área. As conclusões obtidas abrem caminhos para investigações futuras sobre o comportamento do consumidor em relação à carne sustentável”, conclui a pesquisadora.
Sobre a pesquisadora
Com mais de 15 anos de experiência em Comunicação, Shenara Pantaleão Ramadan é formada em Jornalismo pela PUC-Rio e pós-graduada em Comunicação Corporativa pela Universidade Cândido Mendes. Atualmente, é Mestre e Doutoranda em Comunicação Agrícola e Recursos Naturais pela Universidade da Flórida.
Ao longo de sua trajetória, Shenara atuou em diferentes setores do mercado e, nos últimos cinco anos, esteve no Brasil desenvolvendo estratégias de comunicação, relacionamento com a imprensa e marketing digital no agronegócio.
